Pepparkaka

100 g pepparkaka består av mycket kalorier; är rik på vitamin E; och en bra källa till fosfor och protein, men innehåller mycket socker och mättat fett.

453,0 kcal

100 g

Kolhydrater

72,1 g / 100 g

Fett

15,4 g / 100 g

Protein

4,9 g / 100 g

Fett 15,4 g
- varav mättat fett 5,8 g
- varav enkelomättat fett 7,0 g
- varav fleromättat fett 1,9 g
Kolhydrater 72,1 g
- varav sockerarter 33,1 g
Protein 4,9 g
Fibrer 2,2 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Vitamin E

32% DRI

Rik på

Fosfor

10% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

72,1 g

–

Socker totalt

33,1 g

–

Kostfiber

2,2 g

–

– varav sackaros

30,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva pepparkakan i tunna bitar och servera som tilltugg med ost, exempelvis brie eller blåmögelost.
Toppa en skiva pepparkaka med gräddfil och hackad gräslök för en smakrik kombination.
Servera pepparkakan som en del av en desserttallrik tillsammans med frukt och nötter.
Hacka pepparkakan och strö över glass eller yoghurt för en kryddig twist.
Använd pepparkakan som bas i en cheesecakesmet för att ge extra smak och textur.

Förvaring & hållbarhet

Förvara pepparkakor i en lufttät burk för att bevara krispigheten. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Placera burken i kylskåpet om du vill förlänga hållbarheten. Låt alltid pepparkakorna svalna helt innan du stänger in dem, så undviker du kondens. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om möjligt om du vill behålla den ursprungliga konsistensen.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli