Durumvetemjöl

100 g vetemjöl durum består av mycket kalorier; är rik på fosfor och protein; och en bra källa till kalium, magnesium, folat och selen.

352,0 kcal

100 g

Kolhydrater

67,9 g / 100 g

Fett

1,6 g / 100 g

Protein

12,2 g / 100 g

Fett 1,6 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Kolhydrater 67,9 g
- varav sockerarter 1,7 g
Protein 12,2 g
Fibrer 6,3 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fosfor

24% DRI

Rik på

Järn

19% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

67,9 g

–

Socker totalt

1,7 g

–

Kostfiber

6,3 g

–

– varav sackaros

0,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd bakat på vetemjöl durum och servera med smör, ost eller kaviar.
Blanda vetemjöl durum i pastadegen för att skapa en fast och elastisk konsistens.
Strö vetemjöl durum över arbetsytan när du kavlar ut deg för att förhindra att den fastnar.
Toppa pizzabottnar gjorda på vetemjöl durum med tomatsås, mozzarella och färska örter som basilika.
Använd vetemjöl durum i pannkaksmet för extra smak och struktur, servera med sylt eller färska bär.

Förvaring & hållbarhet

Förvara vetemjöl durum i en lufttät burk för att skydda mot fukt och skadedjur. Placera burken i kylskåpet eller ett svalt, torrt kallskafferi. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad deg svalna snabbt innan du lägger den i kylskåp för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd det frysta mjölet inom rimlig tid efter upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli