Vetemjöl

100 g vetemjöl består av mycket kalorier, och är en bra källa till kalium, fosfor, selen, protein, fibrer och tiamin.

352,0 kcal

100 g

Kolhydrater

72,4 g / 100 g

Fett

1,9 g / 100 g

Protein

8,5 g / 100 g

Fett 1,9 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,8 g
Kolhydrater 72,4 g
- varav sockerarter 1,5 g
Protein 8,5 g
Fibrer 3,6 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Selen

18% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

16% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

72,4 g

–

Socker totalt

1,5 g

–

Kostfiber

3,6 g

–

– varav sackaros

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd eller bakverk gjorda på vetemjöl och servera med smör, ost eller pålägg som skinka och grönsaker.
Vispa ihop vetemjöl med vatten och ägg för att skapa en smet till pannkakor eller våfflor.
Blanda vetemjöl i en sallad för att ge extra krispighet, exempelvis genom att använda det i en frityrsmet för grönsaker.
Toppa pizzabottnar med tomatsås, ost och dina favoritgrönsaker innan du gräddar dem i ugnen.
Strö vetemjöl över arbetsytan när du knådar deg för att förhindra att den fastnar.

Förvaring & hållbarhet

Förvara vetemjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och skadedjur. Håll burken på en sval och torr plats, helst i kylskåp om du vill förlänga hållbarheten. Låt mjölet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåp för att undvika kondens. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Frysning kan påverka texturen, så använd färskt mjöl när möjligt för bästa resultat i bakning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli