Teffmjöl

100 g teffmjöl består av mycket kalorier; är rik på fosfor, magnesium, protein och fibrer; och en bra källa till kalium och kalcium.

354,0 kcal

100 g

Kolhydrater

71,5 g / 100 g

Fett

0,6 g / 100 g

Protein

10,8 g / 100 g

Fett 0,6 g
Kolhydrater 71,5 g
- varav sockerarter 2,8 g
Protein 10,8 g
Fibrer 7,4 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Järn

51% DRI

Rik på

Fosfor

50% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

71,5 g

–

Socker totalt

2,8 g

–

Kostfiber

7,4 g

–

– varav sackaros

1,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skapa glutenfria pannkakor genom att blanda teffmjöl med vatten och ägg.
Bakad bröd med teffmjöl ger en fyllig smak; prova att kombinera med honung och kanel.
Toppa en sallad med en dressing av olivolja, citron och örter för extra smak.
Strö teffmjöl över gröt eller yoghurt för att öka fiberinnehållet.
Använd teffmjöl i smoothies för att ge en krämig konsistens och öka näringsvärdet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara teffmjöl i en lufttät burk för att skydda mot fukt och lukt. Placera burken i kylskåpet för längre hållbarhet. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika smaköverföring. Låt mjölet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåp. Undvik kondens genom att hålla ytor torra när du hanterar mjölet. Frysning kan påverka texturen, så använd färskt mjöl när möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli