Tapioka

100 g tapioka består av mycket kalorier, och är en bra källa till järn.

373,0 kcal

100 g

Kolhydrater

91,1 g / 100 g

Fett

0,0 g / 100 g

Protein

0,2 g / 100 g

Fett 0,0 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,0 g
Kolhydrater 91,1 g
- varav sockerarter 3,4 g
Protein 0,2 g
Fibrer 0,9 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Järn

11% DRI

Rik på

Kalcium

3% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

91,1 g

–

Socker totalt

3,4 g

–

Stärkelse

87,8 g

–

Kostfiber

0,9 g

–

– varav glukos

1,7 g

–

– varav sackaros

1,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Koka tapiokan i vatten eller buljong tills den blir genomskinlig och mjuk.
Servera tapiokan varm i soppor eller grytor för att ge en fyllig konsistens.
Toppa med färska örter som koriander eller basilika för extra smak.
Använd tapioka som bas i en dessert, exempelvis i puddingar eller som ingrediens i bubble tea.
Blanda med grönsaker och såser för att skapa en fräsch sallad eller bowl.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokt tapioka i en lufttät behållare i kylskåpet för att bevara smaken och konsistensen. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt tapiokan svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Om du fryser tapioka, var medveten om att texturen kan förändras vid upptining, vilket kan påverka rätter där konsistensen är viktig. För torr förvaring, håll den på en torr plats och se till att den är väl försluten.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli