Fullkornsrågmjöl

Användning & serveringstips

• Skapa en läcker rågbrödsmix genom att blanda rågmjöl med vatten, jäst och salt. Låt degen jäsa och grädda i ugnen.
• Toppa nybakat rågbröd med smör, kaviar och hackad lök för en klassisk svensk macka.
• Blanda rågmjöl i pannkaksmeten för att ge en fyllig smak och extra fibrer.
• Servera rågmjölsgröt som frukost, smaksatt med kanel, socker eller bär.
• Använd rågmjöl som panering till fisk eller kött för en smakrik och krispig yta.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rågmjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och insekter. Placera burken på en sval och mörk plats, helst i kylskåp för längre hållbarhet. Håll mjölet åtskilt från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt eventuella rester svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Undvik kondens genom att hålla torra ytor. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt mjöl när du bakar.