Potatismjöl

Användning & serveringstips

• Skapa en slät sås genom att blanda potatismjöl med kall vätska innan du tillsätter den i grytan.
• Strö potatismjöl över ytor för att förhindra klibbighet vid bakning.
• Toppa din potatisgratäng med ett lager potatismjöl för en krispig yta.
• Använd potatismjöl som bindemedel i köttbullar eller biffar för extra saftighet.
• Blanda potatismjöl i pannkakssmeten för att få en lättare och fluffigare konsistens.

Förvaring & hållbarhet

Förvara potatismjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och oönskade lukter. Placera burken på en torr och sval plats, helst i ett kallskafferi. Håll potatismjölet åtskilt från starkt doftande varor för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt eventuella rester svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Undvik kondens genom att hålla torra ytor. Frysning kan påverka texturen, så använd färskt mjöl när det är möjligt för bästa resultat.