Rågsiktsmjöl

Användning & serveringstips

• Skiva bröd bakat med rågsikt och servera med smör och ost för en klassisk macka.
• Blanda rågsikt i pannkaksmet för att ge en fylligare smak och textur.
• Toppa en sallad med krutonger gjorda av rågsiktsbröd för extra crunch.
• Gör en rustik pizza med rågsiktsdeg och toppa med färska grönsaker och mozzarella.
• Använd rågsikt i gröt eller som bas i en bowl tillsammans med frukt och nötter.

Förvaring & hållbarhet

Förvara mjölblandningen rågsikt i en lufttät burk för att skydda mot fukt och skadedjur. Placera burken i kylskåpet eller ett svalt, mörkt kallskafferi. Håll mjölet borta från starkt doftande varor för att undvika luktupptag. Låt eventuellt överblivet mjöl svalna snabbt innan du stänger in det i burken. Undvik kondens genom att alltid använda torra redskap när du hanterar mjölet. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färskt mjöl för bästa resultat i bakning.