Rågmjöl, fullkorns (R800)

100 g mjöl, rågmjöl, fullkorns r800 består av mycket kalorier; är rik på kalium, fosfor, magnesium och fibrer; och en bra källa till folat och protein.

323,3 kcal

100 g

Kolhydrater

57,1 g / 100 g

Fett

2,6 g / 100 g

Protein

9,4 g / 100 g

Fett 2,6 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,4 g
- varav fleromättat fett 1,2 g
Kolhydrater 57,1 g
- varav sockerarter 1,9 g
Protein 9,4 g
Fibrer 16,0 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fosfor

60% DRI

Rik på

Zink

37% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

57,1 g

–

Socker totalt

1,9 g

–

Stärkelse

55,2 g

–

Kostfiber

16,0 g

–

– varav glukos

0,3 g

–

– varav fruktos

0,2 g

–

– varav sackaros

0,8 g

–

– varav maltos

0,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd med rågmjöl och servera med smör, ost eller kaviar för en klassisk macka.
Blanda rågmjöl i pannkakssmeten för att ge en fylligare smak och textur.
Toppa gröt med frukt och nötter för en näringsrik frukost.
Använd rågmjöl i bakverk som bröd eller muffins för extra fibrer och smak.
Strö över sallader som ett krispigt inslag eller blanda i dressingar för att ge mer kropp.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rågmjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och insekter. Placera burken i kylskåpet för att förlänga hållbarheten. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel, då det kan ta upp lukt. Låt alltid tillagade produkter svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåp. Undvik kondens genom att hålla ytor torra. Tänk på att frysning kan påverka mjölens textur, vilket kan göra den mindre lämplig för vissa bakverk efter upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli