Rågmjöl, fullkorn (R1000)

100 g mjöl, rågmjöl, fullkorns r1000 består av mycket kalorier; är rik på kalium, fosfor, magnesium och fibrer; och en bra källa till folat och protein.

312,9 kcal

100 g

Kolhydrater

56,5 g / 100 g

Fett

1,8 g / 100 g

Protein

9,0 g / 100 g

Fett 1,8 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 0,3 g
- varav fleromättat fett 0,8 g
Kolhydrater 56,5 g
- varav sockerarter 1,8 g
Protein 9,0 g
Fibrer 16,0 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fosfor

36% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

28% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

56,5 g

–

Socker totalt

1,8 g

–

Stärkelse

54,7 g

–

Kostfiber

16,0 g

–

– varav glukos

0,3 g

–

– varav fruktos

0,3 g

–

– varav sackaros

0,7 g

–

– varav maltos

0,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd bakat på rågmjöl och servera med smör och ost för en klassisk macka.
Blanda rågmjöl i pannkakssmet för att ge en djupare smak och fyllighet.
Toppa en sallad med krutonger gjorda av rågmjölsbröd för extra crunch.
Använd rågmjöl i grytor eller soppor som ett naturligt förtjockningsmedel.
Bakade kex med rågmjöl och örter ger en god snacksalternativ till picknick.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rågmjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och skadedjur. Placera burken i kylskåpet för längre hållbarhet. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel, då det kan absorbera lukter. Låt eventuellt tillagat bröd svalna helt innan du lägger det i plastpåse eller burk för att undvika kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd fryst mjöl inom rimlig tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli