Råg-vetemjölsblandning

100 g mjöl, råg-vetemjölsblandning består av mycket kalorier; är rik på fosfor, protein och fibrer; och en bra källa till kalium, magnesium och folat.

323,6 kcal

100 g

Kolhydrater

66,7 g / 100 g

Fett

1,7 g / 100 g

Protein

10,6 g / 100 g

Fett 1,7 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,8 g
Kolhydrater 66,7 g
- varav sockerarter 1,5 g
Protein 10,6 g
Fibrer 8,7 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fosfor

31% DRI

Rik på

Zink

19% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

66,7 g

–

Socker totalt

1,5 g

–

Stärkelse

65,2 g

–

Kostfiber

8,7 g

–

– varav glukos

0,2 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,5 g

–

– varav maltos

0,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd bakat med råg-vetemjölsblandning och servera med smör och ost för en klassisk macka.
Blanda mjölet i pannkakssmet för att ge en fylligare smak och textur.
Toppa en sallad med krutonger gjorda av bröd bakat med detta mjöl för extra crunch.
Strö mjölet över degar för att förhindra klibbighet vid utbakning.
Använd mjölet i bakverk som bullar eller kakor för att öka fiberinnehållet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara mjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och skadedjur. Håll burken på en torr plats, gärna i kylskåp för längre hållbarhet. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel, då det lätt kan ta upp lukter. Efter tillagning, låt eventuella rester svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Frysning kan påverka texturen, så använd fryst mjöl inom rimlig tid efter upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli