Mjölblandning (semlemjöl, vetemjöl, rågmjöl, vetekross)

100 g mjöl, mjölblandning, semlemjöl, vetemjöl, rågmjöl, vetekross består av mycket kalorier; är rik på fosfor och protein; och en bra källa till kalium, magnesium, folat och selen.

313,8 kcal

100 g

Kolhydrater

59,4 g / 100 g

Fett

1,9 g / 100 g

Protein

11,2 g / 100 g

Fett 1,9 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,8 g
Kolhydrater 59,4 g
- varav sockerarter 0,5 g
Protein 11,2 g
Fibrer 5,5 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Tiamin (B1)

44% DRI

Rik på

Niacin (B3)

31% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

59,4 g

–

Socker totalt

0,5 g

–

Stärkelse

58,9 g

–

Kostfiber

5,5 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd eller baka med mjölblandningen för att skapa läckra bullar eller bröd.
Strö mjöl över arbetsytan när du bakar för att förhindra att degen fastnar.
Blanda mjölet med vatten och salt för att göra en enkel deg till pizzabottnar.
Toppa nygräddade scones med smör och sylt för en härlig fika.
Servera pannkakor gjorda på mjölblandningen med färska bär och grädde.

Förvaring & hållbarhet

Förvara mjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och skadedjur. Håll burken på en sval, mörk plats, helst i kylskåp om du vill förlänga hållbarheten. Undvik att placera mjölet nära starkt doftande livsmedel, då det kan ta upp lukt. Låt alltid tillagade produkter svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåp för att undvika kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd fryst mjöl inom rimlig tid efter upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli