Fullkornskornmjöl

100 g mjöl, kornmjöl, fullkorns består av mycket kalorier; är rik på kalium, fosfor, magnesium och fibrer; och en bra källa till folat och protein.

355,5 kcal

100 g

Kolhydrater

69,3 g / 100 g

Fett

2,5 g / 100 g

Protein

9,3 g / 100 g

Fett 2,5 g
- varav mättat fett 0,4 g
- varav enkelomättat fett 0,3 g
- varav fleromättat fett 1,0 g
Kolhydrater 69,3 g
- varav sockerarter 1,8 g
Protein 9,3 g
Fibrer 7,6 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fosfor

54% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

36% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

69,3 g

–

Socker totalt

1,8 g

–

Stärkelse

67,5 g

–

Kostfiber

7,6 g

–

– varav glukos

0,2 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,6 g

–

– varav maltos

0,9 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd och strö över kornmjöl för extra textur.
Blanda kornmjöl i pannkaks- eller våffelsmet för en fylligare smak.
Toppa gröt med kornmjöl för att öka fiberinnehållet.
Använd kornmjöl som panering till fisk eller kyckling för en krispig yta.
Inkludera kornmjöl i bakverk som bröd eller muffins för en hälsosammare variant.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kornmjöl i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och skadedjur. Placera burken i kylskåpet för längre hållbarhet. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel, då det lätt kan ta upp lukt. Låt alltid nybakade produkter svalna helt innan du lägger dem i kylskåp, för att undvika kondens. Frysning kan påverka mjölens textur, så använd detta alternativ med försiktighet.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli