Jästbrödsvetemjöl

100 g mjöl, jästbrödsvetemjöl består av mycket kalorier; är rik på fosfor, magnesium, protein och selen; och en bra källa till kalium och folat.

363,3 kcal

100 g

Kolhydrater

68,6 g / 100 g

Fett

2,4 g / 100 g

Protein

13,1 g / 100 g

Fett 2,4 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,3 g
- varav fleromättat fett 1,0 g
Kolhydrater 68,6 g
- varav sockerarter 1,9 g
Protein 13,1 g
Fibrer 5,5 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Tiamin (B1)

41% DRI

Rik på

Fosfor

35% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

68,6 g

–

Socker totalt

1,9 g

–

Stärkelse

66,7 g

–

Kostfiber

5,5 g

–

– varav glukos

0,3 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,7 g

–

– varav maltos

0,8 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd gjort på jästbrödsvetemjöl och servera med smör, ost eller kaviar.
Blanda mjölet i degar för att baka bröd, bullar eller pizzabottnar.
Toppa en pizza med tomatsås, mozzarella och färska örter för en smakrik middag.
Gör pannkakor genom att blanda mjöl med ägg, mjölk och en nypa salt.
Strö mjölet över arbetsytan när du knådar deg för att förhindra att den fastnar.

Förvaring & hållbarhet

Förvara mjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och skadedjur. Placera burken i kylskåpet för längre hållbarhet. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid degen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåp. Undvik kondens genom att hålla ytor torra när du hanterar mjölet. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så använd färskt mjöl när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli