Hirsgrynsmjöl

100 g mjöl, hirsgryn/-mjöl består av mycket kalorier; är rik på fosfor, magnesium, protein och järn; och en bra källa till kalium och folat.

357,0 kcal

100 g

Kolhydrater

68,8 g / 100 g

Fett

2,9 g / 100 g

Protein

11,3 g / 100 g

Fett 2,9 g
- varav mättat fett 0,6 g
- varav enkelomättat fett 0,6 g
- varav fleromättat fett 1,3 g
Kolhydrater 68,8 g
- varav sockerarter 0,6 g
Protein 11,3 g
Fibrer 3,2 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Järn

34% DRI

Rik på

Zink

34% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

68,8 g

–

Socker totalt

0,6 g

–

Stärkelse

68,2 g

–

Kostfiber

3,2 g

–

– varav glukos

0,3 g

–

– varav fruktos

0,2 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd och använd hirsgrynsmjöl som pålägg för en smakrik macka.
Blanda hirsgrynsmjöl i pannkakssmet för att ge en nötaktig smak.
Strö hirsgrynsmjöl över grönsallader för extra textur och smak.
Toppa grytor med ett lager av hirsgrynsmjöl för att ge en krispig yta.
Använd hirsgrynsmjöl i bakverk som muffins eller bröd för att öka näringsinnehållet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara hirsgrynsmjöl i en lufttät burk för att skydda mot fukt och insekter. Placera burken i kylskåp för längre hållbarhet. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel, då det kan ta upp lukt. Låt tillagade rätter med hirsgrynsmjöl svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Undvik kondens genom att hålla torra ytor. Frysning kan påverka texturen, så använd färskt mjöl när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli