Glutenfri mjölblandning (medelvärde av industriella produkter)

100 g mjöl, glutenfri mjölblandning, medelvärde av industriella produkter består av mycket kalorier; är rik på järn; och en bra källa till fosfor, kalcium, magnesium, selen och protein.

364,0 kcal

100 g

Kolhydrater

82,9 g / 100 g

Fett

0,6 g / 100 g

Protein

4,0 g / 100 g

Fett 0,6 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Kolhydrater 82,9 g
- varav sockerarter 6,3 g
Protein 4,0 g
Fibrer 3,0 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Järn

31% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

24% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

82,9 g

–

Socker totalt

6,3 g

–

Stärkelse

76,9 g

–

Kostfiber

3,0 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,0 g

–

– varav sackaros

3,0 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd och använd glutenfri mjölblandning för att göra smidiga pannkakor eller våfflor.
Blanda mjölblandningen med vatten och ägg för att skapa en bas till glutenfria bakverk.
Toppa glutenfria muffins med bär eller nötter för extra smak och textur.
Servera som en del av en glutenfri bowl med grönsaker, protein och sås.
Använd mjölblandningen för att göra en krispig panering till fisk eller kyckling.

Förvaring & hållbarhet

Förvara glutenfri mjölblandning i en lufttät burk för att skydda mot fukt och lukt. Håll den på en torr plats, helst i kylskåp för längre hållbarhet. Låt alltid mjölet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Undvik att placera det nära starkt doftande livsmedel för att bevara smaken. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt mjöl när du bakar.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli