Glutenfritt mjöl (mjölblandning av vetestärkelse, vitaminerad)

Användning & serveringstips

• Skiva bröd och använd mjölet för att göra glutenfria pannkakor eller våfflor.
• Blanda mjölet med vatten och ägg för att skapa en smet till glutenfria bakverk.
• Toppa en sallad med krispiga grönsaker och strö över mjölblandningen som ett alternativ till krutonger.
• Servera som en del av en ramenrätt genom att använda mjölet för att göra glutenfria nudlar.
• Använd mjölet som panering på fisk eller kyckling för att få en krispig yta vid stekning.

Förvaring & hållbarhet

Förvara mjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och lukter. Placera burken i kylskåpet för längre hållbarhet. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel, då det lätt kan ta upp dessa lukter. Låt eventuella tillagade produkter svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåp. Undvik kondens genom att hålla ytor torra när du hanterar mjölet. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd det färskt när möjligt.