Fullkornsvetemjöl

100 g mjöl, fullkornsvetemjöl består av mycket kalorier; är rik på fosfor, kalium, magnesium, protein och fibrer; och en bra källa till folat.

358,0 kcal

100 g

Kolhydrater

63,8 g / 100 g

Fett

2,5 g / 100 g

Protein

13,0 g / 100 g

Fett 2,5 g
- varav mättat fett 0,4 g
- varav enkelomättat fett 0,3 g
- varav fleromättat fett 1,0 g
Kolhydrater 63,8 g
- varav sockerarter 1,2 g
Protein 13,0 g
Fibrer 12,6 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fosfor

73% DRI

Rik på

Niacin (B3)

42% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

63,8 g

–

Socker totalt

1,2 g

–

Stärkelse

62,6 g

–

Kostfiber

12,6 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,2 g

–

– varav maltos

0,9 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd med fullkornsvetemjöl och servera med smör, ost eller kaviar.
Blanda mjölet i degar för att baka bröd, bullar eller pizzabottnar.
Toppa en sallad med krutonger gjorda av rostat bröd med fullkornsvetemjöl.
Strö mjölet över ytor vid bakning för att förhindra klibbighet.
Använd mjölet som redning i såser eller soppor för att ge en fylligare konsistens.

Förvaring & hållbarhet

Förvara fullkornsvetemjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och skadedjur. Placera burken i kylskåpet eller ett svalt, mörkt kallskafferi. Håll mjölet åtskilt från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagade produkter svalna snabbt innan de placeras i kylskåp. Håll ytor torra för att förhindra kondens och mögel. Tänk på att frysning kan påverka texturen på mjölet, vilket kan göra det mindre lämpligt för vissa bakverk.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli