Gult majsmjöl (utan groddar)

100 g majsmjöl gult u. groddar består av mycket kalorier; är rik på fosfor; och en bra källa till kalium, magnesium, protein, fibrer och järn.

354,0 kcal

100 g

Kolhydrater

71,5 g / 100 g

Fett

3,4 g / 100 g

Protein

6,0 g / 100 g

Fett 3,4 g
- varav mättat fett 0,4 g
- varav enkelomättat fett 0,9 g
- varav fleromättat fett 1,6 g
Kolhydrater 71,5 g
- varav sockerarter 1,2 g
Protein 6,0 g
Fibrer 4,7 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fosfor

23% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

21% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

71,5 g

–

Socker totalt

1,2 g

–

Kostfiber

4,7 g

–

– varav sackaros

0,8 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva majsmjöl gult u. groddar i tunna skivor och använd som bas i en sallad.
Blanda majsmjöl med vatten för att göra en smidig deg till tortillas eller plättar.
Toppa gröt eller yoghurt med en sked majsmjöl för extra textur och smak.
Servera majsmjöl som en del av en bowl tillsammans med grönsaker, bönor och såser.
Använd majsmjöl i bakverk för att ge en lätt nötaktig smak, exempelvis i muffins eller bröd.

Förvaring & hållbarhet

Förvara majsmjöl gult u. groddar i en lufttät burk för att skydda mot fukt och insekter. Placera burken i kylskåp för att förlänga hållbarheten. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagade rätter svalna snabbt innan de placeras i kylskåp för att undvika kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färskt mjöl när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli