Dinkelmjöl

100 g dinkelmjöl består av mycket kalorier; är rik på fosfor och protein; och en bra källa till kalium, magnesium, folat och selen.

355,0 kcal

100 g

Kolhydrater

69,3 g / 100 g

Fett

1,7 g / 100 g

Protein

12,0 g / 100 g

Fett 1,7 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,7 g
Kolhydrater 69,3 g
- varav sockerarter 0,9 g
Protein 12,0 g
Fibrer 5,1 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fosfor

26% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

19% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

69,3 g

–

Socker totalt

0,9 g

–

Kostfiber

5,1 g

–

– varav sackaros

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd bakat med dinkelmjöl och servera med smör och ost för en smakrik macka.
Blanda dinkelmjöl i pannkakssmet för att ge en nötaktig smak och fyllighet.
Toppa en sallad med krutonger gjorda av dinkelbröd för extra textur och smak.
Använd dinkelmjöl i pasta för att skapa en mer robust och näringsrik rätt.
Strö dinkelmjöl över ytan när du bakar för att förhindra klibbighet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara dinkelmjöl i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och skadedjur. Placera burken i kylskåp eller ett svalt, mörkt kallskafferi. Håll mjölet åtskilt från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagade rätter med dinkelmjöl svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåp. Håll torra ytor under hantering för att bevara kvaliteten. Tänk på att frysning kan påverka mjölens textur, så använd det färskt när möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli