Kokt bulgur

100 g bulgur kokt består av måttligt med kalorier, och är en bra källa till fosfor, jod, protein, fibrer och niacin.

129,0 kcal

100 g

Kolhydrater

23,1 g / 100 g

Fett

1,2 g / 100 g

Protein

4,3 g / 100 g

Fett 1,2 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Kolhydrater 23,1 g
- varav sockerarter 0,3 g
Protein 4,3 g
Fibrer 4,0 g

Rik på

Niacin (B3)

11% DRI

Rik på

Jod

11% DRI

Rik på

Fosfor

10% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

23,1 g

–

Socker totalt

0,3 g

–

Kostfiber

4,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Servera kokt bulgur som bas i en sallad tillsammans med grönsaker, fetaost och olivolja.
Toppa bulgur med färska örter som persilja eller mynta för extra smak.
Skiva avokado och lägg på bulgurn för en krämig konsistens.
Blanda i rostade nötter eller frön för att ge textur och knaprighet.
Använd bulgur som fyllning i wraps eller pita med hummus och grönsaker.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokt bulgur i en lufttät burk i kylskåpet för att bevara fräschören. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt bulguren svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd endast om du planerar att använda den senare.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli