Bulgur

100 g bulgur består av mycket kalorier; är rik på kalium, fosfor, magnesium, protein och fibrer; och en bra källa till folat.

353,0 kcal

100 g

Kolhydrater

68,2 g / 100 g

Fett

1,3 g / 100 g

Protein

12,3 g / 100 g

Fett 1,3 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Kolhydrater 68,2 g
- varav sockerarter 0,4 g
Protein 12,3 g
Fibrer 7,7 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Magnesium

44% DRI

Rik på

Fosfor

43% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

68,2 g

–

Socker totalt

0,4 g

–

Kostfiber

7,7 g

–

– varav sackaros

0,4 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Koka bulgur i lättsaltat vatten och låt den svälla i 10-15 minuter.
Servera bulgur varm som bas i en sallad med grönsaker, fetaost och olivolja.
Toppa bulgur med färska örter som persilja eller mynta för extra smak.
Använd bulgur i mackor eller wraps tillsammans med hummus och grillade grönsaker.
Strö över rostade nötter eller frön för en krispig textur i dina rätter.

Förvaring & hållbarhet

Förvara bulgur torrt och svalt, helst i en lufttät burk för att undvika fukt. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att bevara smaken. Om du har kokt bulgur, låt den svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd den helst inom kort tid efter tillagning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli