Bovetemjöl

100 g bovetemjöl består av mycket kalorier; är rik på fosfor, magnesium, protein och niacin; och en bra källa till kalium och folat.

357,0 kcal

100 g

Kolhydrater

65,1 g / 100 g

Fett

3,6 g / 100 g

Protein

13,5 g / 100 g

Fett 3,6 g
- varav mättat fett 0,6 g
- varav enkelomättat fett 1,1 g
- varav fleromättat fett 0,9 g
Kolhydrater 65,1 g
- varav sockerarter 1,2 g
Protein 13,5 g
Fibrer 5,5 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fosfor

49% DRI

Rik på

Magnesium

48% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

65,1 g

–

Socker totalt

1,2 g

–

Kostfiber

5,5 g

–

– varav sackaros

1,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bröd och strö bovetemjöl över för extra smak och textur.
Blanda bovetemjöl i pannkakssmet för en glutenfri variant.
Toppa en sallad med bovetemjöl för att ge en nötig smak.
Använd bovetemjöl som panering till fisk eller kyckling för en krispig yta.
Servera bovetemjöl i soppor för att ge dem fyllighet och struktur.

Förvaring & hållbarhet

Förvara bovetemjölet i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och lukt. Placera burken i kylskåpet för att förlänga hållbarheten. Håll mjölet borta från starkt doftande livsmedel, då det lätt kan ta upp dessa lukter. Låt alltid tillagade rätter med bovetemjöl svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåp. Undvik kondens genom att hålla ytor torra vid hantering. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färskt mjöl när möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli