Potatis (med skal)

100 g potatis, vägd med skal består av relativt lite kalorier; är rik på kalium; och en bra källa till vitamin C, mangan, tiamin och koppar.

75,4 kcal

100 g

Kolhydrater

15,5 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,9 g / 100 g

Fett 0,1 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 15,5 g
- varav sockerarter 0,6 g
Protein 1,9 g
Fibrer 1,0 g

Rik på

Tiamin (B1)

19% DRI

Rik på

Kalium

14% DRI

Rik på

Vitamin C

13% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

15,5 g

–

Socker totalt

0,6 g

–

Stärkelse

14,9 g

–

Kostfiber

1,0 g

–

– varav glukos

0,3 g

–

– varav fruktos

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva potatisen tunt och använd den i en fräsch sallad med grönsaker och en dressing av olivolja och citron.
Koka potatisen och servera den varm med smör, dill och en nypa salt som tillbehör till kött eller fisk.
Halvera potatisen och fyll med riven ost, gräslök och crème fraîche för en smakrik förrätt.
Strimla potatisen och fritera dem för att göra krispiga pommes frites. Servera med ketchup eller aioli.
Toppa ugnsbakad potatis med kaviar, rödlök och crème fraîche för en lyxig macka eller snacks.

Förvaring & hållbarhet

Förvara potatisen i ett svalt, mörkt kallskafferi för att undvika groddning. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du har skalat potatisen, lägg dem i en lufttät burk med lite vatten i kylskåpet för att hålla dem fräscha. Låt alltid kokt potatis svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Undvik fuktiga ytor för att förhindra kondens som kan påverka kvaliteten.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli