Bakad potatis (med skal, utan salt)

100 g potatis m. skal bakad u. salt består av relativt lite kalorier; är rik på kalium och vitamin B6; och en bra källa till vitamin C, fibrer och niacin.

91,0 kcal

100 g

Kolhydrater

19,4 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,7 g / 100 g

Fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 19,4 g
- varav sockerarter 0,6 g
Protein 1,7 g
Fibrer 2,5 g

Rik på

Vitamin B6

21% DRI

Rik på

Kalium

14% DRI

Rik på

Vitamin C

11% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

19,4 g

–

Socker totalt

0,6 g

–

Kostfiber

2,5 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva potatisen och servera den varm som tillbehör till kött eller fisk.
Hacka potatisen i tärningar och blanda i en sallad med grönsaker och örter.
Toppa med gräslök, dill eller en klick majonnäs för extra smak.
Halvera potatisen och fyll med kaviar eller röror för en festlig förrätt.
Servera kall i en potatissallad med senap, lök och äpple för en fräsch smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara bakad potatis i kylskåp, antingen hel med skalet kvar eller skalad i en lufttät burk. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt potatisen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, vilket gör att potatisen kan bli mjölig när den tinas.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli