Kokt potatis (med salt)

100 g potatis kokt m. salt består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till kalium, niacin och vitamin B6.

83,0 kcal

100 g

Kolhydrater

17,5 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,8 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 17,5 g
- varav sockerarter 0,8 g
Protein 1,8 g
Fibrer 2,1 g

Rik på

Vitamin C

22% DRI

Rik på

Vitamin B6

14% DRI

Rik på

Niacin (B3)

11% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

17,5 g

–

Socker totalt

0,8 g

–

Kostfiber

2,1 g

–

– varav sackaros

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva den kokta potatisen och servera som tillbehör till kött eller fisk.
Hacka potatisen och blanda i en sallad med grönsaker, örter och en vinägrett.
Toppa potatisen med smör, gräslök och peppar för en enkel men smakrik rätt.
Servera kall potatis i en potatissallad med senap, majonnäs och kapris.
Strimla potatisen och använd i en varm ramen eller soppa för extra fyllighet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokt potatis i kylskåp i en lufttät burk för att bevara fuktigheten. Låt potatisen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du fryser in potatis kan texturen påverkas negativt, så det är bäst att använda färsk eller kylskåpsförvarad potatis inom kort tid.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli