Rå potatis Asterix

100 g potatis asterix rå består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till kalium, fibrer, niacin och vitamin B6.

74,0 kcal

100 g

Kolhydrater

14,8 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,8 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 14,8 g
- varav sockerarter 0,8 g
Protein 1,8 g
Fibrer 3,1 g

Rik på

Vitamin C

23% DRI

Rik på

Vitamin B6

16% DRI

Rik på

Kalium

11% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

14,8 g

–

Socker totalt

0,8 g

–

Kostfiber

3,1 g

–

– varav sackaros

0,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skala och koka potatisen tills den är mjuk. Servera varm som tillbehör till kött eller fisk.
Skiva potatisen tunt och grilla den för en krispig textur. Toppa med örter som rosmarin eller timjan.
Hacka rå potatis i små bitar och blanda i en sallad för extra crunch. Tillsätt citron och olivolja för smak.
Gör potatismos genom att koka och mosa potatisen. Smaksätt med smör, grädde och en nypa muskotnöt.
Strimla potatisen och fritera för att göra hemgjorda pommes frites. Servera med ketchup eller aioli.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå potatis i ett svalt, mörkt kallskafferi för att undvika groddning. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt kokt potatis svalna snabbt innan du lägger den i kylskåp, gärna i en lufttät burk för att bevara fuktigheten. Undvik att frysa rå potatis, eftersom det kan påverka texturen negativt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli