Sojasås

100 g sojasås består av relativt lite kalorier; är rik på kalium och fosfor; och en bra källa till magnesium, folat, protein och järn, men innehåller mycket salt.

57,0 kcal

100 g

Kolhydrater

6,6 g / 100 g

Fett

0,0 g / 100 g

Protein

7,5 g / 100 g

Kolhydrater 6,6 g
- varav sockerarter 1,6 g
Protein 7,5 g

Rik på

Fosfor

20% DRI

Rik på

Järn

16% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

14% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

6,6 g

–

Socker totalt

1,6 g

–

– varav sackaros

1,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skvätt sojasås över sushi för extra smak.
Marinera kött eller tofu i sojasås tillsammans med ingefära och vitlök.
Toppa en asiatisk sallad med sojasås, sesamolja och limejuice.
Blanda sojasås i wokade grönsaker för en umami-kick.
Servera sojasås som dipp till grönsaksstavar eller dumplings.

Förvaring & hållbarhet

Förvara sojasåsen i en lufttät flaska eller burk efter öppning. Håll den i kylskåp för att bevara smaken längre. Se till att flaskan är väl försluten för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Låt såsen svalna snabbt efter användning innan du ställer tillbaka den i kylen. Undvik att frysa sojasås, eftersom det kan påverka dess textur och smak negativt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli