Fermenterad miso (sojabönspasta)

100 g miso sojabönspasta fermenterad består av mycket kalorier; är rik på kalium, fosfor, magnesium och jod; och en bra källa till kalcium och folat, men innehåller mycket salt.

208,0 kcal

100 g

Kolhydrater

15,5 g / 100 g

Fett

10,5 g / 100 g

Protein

9,7 g / 100 g

Fett 10,5 g
- varav mättat fett 1,6 g
- varav enkelomättat fett 1,9 g
- varav fleromättat fett 6,3 g
Kolhydrater 15,5 g
- varav sockerarter 1,2 g
Protein 9,7 g
Fibrer 6,5 g

Rik på

Magnesium

61% DRI

Rik på

Järn

49% DRI

Rik på

Fosfor

36% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

15,5 g

–

Socker totalt

1,2 g

–

Kostfiber

6,5 g

–

– varav sackaros

0,8 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva miso sojabönspasta och lägg på mackor med avokado och citron.
Toppa ramen med en sked miso för extra umami och djup smak.
Blanda miso i sallader för att ge en fyllig dressing, exempelvis med sesamolja och soja.
Servera miso som dip till grönsaksstavar, gärna med ingefära eller vitlök för extra sting.
Använd miso i marinader till tofu eller fisk för att ge en smakrik yta vid grillning.

Förvaring & hållbarhet

Förvara miso sojabönspasta i en lufttät burk i kylskåp för att bevara smaken och kvaliteten. Håll burken väl stängd för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Låt pastan svalna snabbt efter tillagning innan du sätter den i kylskåpet. Undvik fuktiga ytor, då det kan påverka hållbarheten negativt. Frysning kan förändra texturen, så använd hellre färsk pasta när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli