Kokosmjölk (ca 24 % fett)

100 g kokosmjölk fett ca 24% består av mycket kalorier, och är en bra källa till kalium, fosfor, magnesium och järn, men innehåller mycket mättat fett.

239,0 kcal

100 g

Kolhydrater

3,5 g / 100 g

Fett

24,0 g / 100 g

Protein

2,3 g / 100 g

Fett 24,0 g
- varav mättat fett 20,3 g
- varav enkelomättat fett 1,7 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Kolhydrater 3,5 g
- varav sockerarter 1,5 g
Protein 2,3 g
Fibrer 1,5 g

Rik på

Fett

Rik på

Fosfor

14% DRI

Rik på

Järn

11% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

3,5 g

–

Socker totalt

1,5 g

–

Kostfiber

1,5 g

–

– varav sackaros

1,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skaka burken väl innan användning för att blanda innehållet.
Servera kokosmjölk kall i smoothies eller som bas i kalla såser.
Toppa varma rätter som curry eller soppor med en skvätt kokosmjölk för extra krämighet.
Använd kokosmjölk i bakverk för att ge en rik smak och fuktighet, exempelvis i kakor eller pannkakor.
Blanda kokosmjölk med limejuice och koriander för en fräsch dressing till sallader.

Förvaring & hållbarhet

Förvara oöppnad kokosmjölk i ett svalt och mörkt kallskafferi. Efter öppning, häll över den överblivna kokosmjölken i en lufttät burk och placera den i kylskåpet. Håll burken borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid den tillagade kokosmjölken svalna snabbt innan du ställer den i kylskåp. Frysning kan påverka texturen, så använd helst färsk eller kylskåpsförvarad kokosmjölk för bästa resultat. Håll torra ytor för att undvika kondens och fukt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli