Torkad jäst

100 g jäst torkad består av mycket kalorier; är rik på folat, kalium, fosfor, magnesium, protein och niacin.

360,0 kcal

100 g

Kolhydrater

48,1 g / 100 g

Fett

1,6 g / 100 g

Protein

37,0 g / 100 g

Fett 1,6 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 1,4 g
Kolhydrater 48,1 g
- varav sockerarter 4,4 g
Protein 37,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Folat

100% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

48,1 g

–

Socker totalt

4,4 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skapa en deg genom att blanda torkad jäst med mjöl, vatten och socker. Låt jäsa för att få luftiga bröd.
Strö torkad jäst över pizzabottnar innan gräddning för att ge en extra luftig konsistens.
Inkludera torkad jäst i hemmagjord pasta för att förbättra texturen och smaken.
Toppa en sallad med krutonger gjorda av bröd som bakats med torkad jäst för extra crunch.
Blanda torkad jäst i smet till muffins eller pannkakor för att få dem att bli fluffiga.

Förvaring & hållbarhet

Förvara torkad jäst i en lufttät burk, helst i kylskåp, för att bevara dess aktivitet. Håll burken borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Se till att ytorna är torra innan du stänger burken, då fukt kan påverka jästens kvalitet negativt. Om du fryser in torkad jäst, var medveten om att detta kan påverka dess textur och effektivitet vid användning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli