Gelatinblad eller gelatinpulver

Användning & serveringstips

• Skär gelatinblad i mindre bitar innan du löser upp dem i varmt vatten.
• Vispa gelatinpulver i kalla vätskor för att undvika klumpar.
• Toppa desserter som pannacotta eller mousse med färska bär och mynta.
• Servera gelé i individuella glas för en elegant presentation vid festliga tillfällen.
• Blanda gelatin i smoothies för att ge en krämig konsistens utan att påverka smaken.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gelatinblad eller gelatinpulver i en lufttät burk på en torr plats, helst i kylskåp för längre hållbarhet. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt rätter med gelatin svalna snabbt innan de placeras i kylskåp. Undvik fukt och kondens genom att hålla ytor torra, eftersom detta kan påverka texturen negativt. Frysning rekommenderas inte, då det kan förändra geléns konsistens.