Gelatin

100 g gelatin består av mycket kalorier; är rik på protein.

392,5 kcal
100 g
Kolhydrater
0,0 g / 100 g
Fett
0,1 g / 100 g
Protein
96,4 g / 100 g
  • Fett 0,1 g
  • Protein 96,4 g
Rik på
Protein
Rik på
Selen
2% DRI
Rik på
Protein

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

  • Skär gelatin i små bitar för att enkelt blanda det i kalla rätter som sallader eller dessertsåser.
  • Smaksätt med vanilj, citruszest eller kanel för att ge en extra dimension till dina gelédesserter.
  • Servera gelatin i form av små portioner i glas för en elegant presentation vid festliga tillfällen.
  • Blanda gelatin med fruktjuice och låt stelna för att skapa en fräsch och färgglad dessert.
  • Använd gelatin som ett bindemedel i fyllningar för bakverk eller som stabilisator i mousser och krämer.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gelatin i en lufttät burk på en sval och torr plats. Håll det borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du har använt gelatin, låt det svalna snabbt innan du placerar det i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra klumpbildning. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om möjligt.