Hemlagad bearnaisesås

100 g bearnaisesås hemlagad består av mycket kalorier; är rik på vitamin A och vitamin E; och en bra källa till fosfor, folat, jod och selen, men innehåller mycket mättat fett.

496,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,2 g / 100 g

Fett

54,4 g / 100 g

Protein

2,6 g / 100 g

Fett 54,4 g
- varav mättat fett 6,1 g
- varav enkelomättat fett 31,1 g
- varav fleromättat fett 14,4 g
Kolhydrater 1,2 g
- varav sockerarter 0,4 g
Protein 2,6 g
Fibrer 0,1 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin E

100% DRI

Rik på

Vitamin D

45% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,2 g

–

Socker totalt

0,4 g

–

Kostfiber

0,1 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Servera bearnaisesåsen varm som en sås till grillat kött, exempelvis biff eller lamm.
Skiva grönsaker som sparris eller zucchini och dippa dem i bearnaisesås för en smakrik förrätt.
Toppa en bakad potatis med bearnaisesås och hackad gräslök för en lyxig touch.
Blanda såsen i en sallad med ruccola, körsbärstomater och fetaost för extra krämighet.
Använd bearnaisesås som dressing i en bowl med quinoa, avokado och grillade grönsaker.

Förvaring & hållbarhet

Förvara bearnaisesåsen i en lufttät burk i kylskåpet. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt såsen svalna snabbt efter tillagning innan du ställer in den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om möjligt för bästa smakupplevelse.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli