Bearnaisesås (cirka 40 % fett)

100 g bearnaisesås fett ca 40% består av mycket kalorier; är rik på vitamin E; och en bra källa till vitamin A, men innehåller mycket mättat fett.

342,0 kcal

100 g

Kolhydrater

5,9 g / 100 g

Fett

35,5 g / 100 g

Protein

1,0 g / 100 g

Fett 35,5 g
- varav mättat fett 5,1 g
- varav enkelomättat fett 8,6 g
- varav fleromättat fett 20,2 g
Kolhydrater 5,9 g
- varav sockerarter 3,0 g
Protein 1,0 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin E

62% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

9% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

5,9 g

–

Socker totalt

3,0 g

–

– varav sackaros

1,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Servera bearnaisesåsen varm som en klassisk sås till grillat kött eller fisk.
Toppa en bakad potatis med bearnaisesås och strö över hackad gräslök för extra smak.
Skiva upp rostbiff och lägg på ett lager bearnaisesås för en lyxig smörgås.
Blanda såsen i en sallad med färska grönsaker och räkor för en krämig dressing.
Använd bearnaisesås som dipp till grönsaksstavar eller chips för en festlig förrätt.

Förvaring & hållbarhet

Förvara bearnaisesåsen i kylskåp i en lufttät burk efter öppning. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt såsen svalna snabbt efter tillagning innan du ställer in den i kylskåpet. Håll alltid torra ytor för att undvika fukt och kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Frysning rekommenderas inte, då det kan förändra texturen på såsen.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli