Emmentalost (27-30 % fett, storhålig, blåstämplad/gruyere)

100 g ost, emmentalost, 27-30 % fett, storhålig, blåstämplad/gruyere består av mycket kalorier; är rik på kalcium, fosfor, vitamin A, jod och protein; och en bra källa till magnesium, men innehåller mycket mättat fett.

378,6 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

30,0 g / 100 g

Protein

27,9 g / 100 g

Fett 30,0 g
- varav mättat fett 20,0 g
- varav enkelomättat fett 7,0 g
- varav fleromättat fett 0,7 g
Protein 27,9 g

Rik på

Fett

Rik på

Protein

Rik på

Kalcium

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva emmentalosten tunt och lägg på en smörgås med senap och skivor av rökt skinka.
Servera i rumstemperatur för att framhäva smaken, perfekt till ostbricka med kex och frukt.
Toppa en varm baguette med smält emmentalost, hackad gräslök och lite svartpeppar.
Använd i en sallad med spenat, körsbärstomater och en dressing av balsamvinäger.
Strimla osten och lägg i en ramen tillsammans med grönsaker och soja för extra smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara emmentalosten i kylskåp, gärna inlindad i plastfolie eller i en lufttät burk för att undvika uttorkning. Håll osten borta från starkt doftande livsmedel för att bevara smaken. Låt osten svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll alltid torra ytor för att undvika fukt som kan påverka texturen negativt. Frysning rekommenderas inte då det kan göra osten smulig.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli