Blåmögelost (17 % fett, Aura)

100 g ost, blåmögelost, 17 % fett, aura består av mycket kalorier; är rik på kalcium, fosfor, folat, jod och protein; och en bra källa till vitamin A, men innehåller mycket mättat fett och salt.

260,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

17,0 g / 100 g

Protein

27,0 g / 100 g

Fett 17,0 g
- varav mättat fett 10,2 g
- varav enkelomättat fett 3,7 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Protein 27,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Kalcium

88% DRI

Rik på

Fosfor

44% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva blåmögelosten och lägg den på en knäckebrödsmacka med smör.
Toppa en sallad med smulor av blåmögelost, valnötter och päron för en smakrik kombination.
Servera ostkuber i en tapasbricka tillsammans med oliver och charkuterier.
Strö blåmögelost över varm pasta tillsammans med lite svartpeppar och olivolja.
Halvera osten och grilla den för att få en krispig yta, servera med honung som dip.

Förvaring & hållbarhet

Förvara blåmögelosten i kylskåp, helst inlindad i plastfolie eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll osten åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt osten svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll alltid torra ytor för att motverka mögeltillväxt. Tänk på att frysning kan påverka ostens textur, vilket kan göra den smulig vid upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli