100 g gräddfil, 10-12 % fett består av måttligt med kalorier, och är en bra källa till kalcium, vitamin A, fosfor, jod, vitamin B12 och riboflavin, men innehåller mycket mättat fett.
DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.
Tips från nutritionisten
Förvara gräddfilen i kylskåp, helst i sin originalförpackning för att bevara smaken. Håll burken väl tillsluten för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Om du har öppnat burken, se till att använda en ren sked varje gång för att undvika kontaminering. Låt gräddfilen svalna snabbt efter tillagning innan du ställer den i kylskåpet. Undvik att frysa gräddfil, eftersom detta kan påverka dess textur och göra den vattnig vid upptining. Håll alltid torra ytor när du hanterar gräddfil för att förhindra kondensbildning.
Fineli
