Färskost (36-44 % fett, helfet, Kasakka/Musta-Pekka)

100 g färskost, 36-44 % fett, helfet, kasakka/musta-pekka består av mycket kalorier; är rik på vitamin A, protein och zink; och en bra källa till fosfor, vitamin K och selen, men innehåller mycket mättat fett.

347,3 kcal

100 g

Kolhydrater

7,2 g / 100 g

Fett

30,0 g / 100 g

Protein

12,0 g / 100 g

Fett 30,0 g
- varav mättat fett 19,1 g
- varav enkelomättat fett 7,3 g
- varav fleromättat fett 0,9 g
Kolhydrater 7,2 g
- varav sockerarter 7,2 g
Protein 12,0 g

Rik på

Fett

Rik på

Riboflavin (B2)

36% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

35% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

7,2 g

–

Socker totalt

7,2 g

–

– varav glukos

3,0 g

–

– varav galaktos

3,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva färskosten och lägg på en smörgås med skivor av tomat och ruccola.
Toppa en sallad med tärnad färskost, hackad gräslök och en dressing av olivolja och citron.
Servera färskosten rumstempererad som pålägg på kex eller bröd tillsammans med kaviar.
Strimla färskosten och blanda i en varm pastarätt för extra krämighet.
Halvera färskosten och fyll med örter som dill eller basilika för en smakrik aptitretare.

Förvaring & hållbarhet

Förvara färskosten i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid färskosten svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytan är torr för att motverka kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Tänk på att frysning kan förändra texturen, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli