Crème fraîche (34 % fett)

100 g crème fraiche fett 34% består av mycket kalorier; är rik på vitamin A; och en bra källa till kalcium och fosfor, men innehåller mycket mättat fett.

323,0 kcal

100 g

Kolhydrater

3,3 g / 100 g

Fett

34,0 g / 100 g

Protein

2,3 g / 100 g

Fett 34,0 g
- varav mättat fett 22,3 g
- varav enkelomättat fett 7,9 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Kolhydrater 3,3 g
- varav sockerarter 2,6 g
Protein 2,3 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin A (RE)

37% DRI

Rik på

Kalcium

10% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

3,3 g

–

Socker totalt

2,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva eller klicka crème fraiche på varma rätter som gratänger eller lasagne för en krämig konsistens.
Toppa din bakad potatis med crème fraiche, hackad gräslök och lite svartpeppar för extra smak.
Servera crème fraiche kall som dipp till grönsaksstavar eller chips, gärna smaksatt med vitlök och örter.
Använd crème fraiche i sallader för att ge en fyllig och krämig textur, exempelvis i potatissallad med senap och dill.
Blanda crème fraiche med citronjuice och färska örter för en fräsch sås till fiskrätter eller kyckling.

Förvaring & hållbarhet

Förvara crème fraiche i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk efter öppning. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid crème fraiche svalna snabbt efter tillagning innan du sätter den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens som kan påverka kvaliteten. Tänk på att frysning kan förändra texturen, vilket gör den mindre krämig när den tinas upp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli