Camembert (23 % fett)

100 g camembert vitmögelost fett 23% består av mycket kalorier; är rik på kalcium, fosfor, vitamin A, folat och protein; och en bra källa till kalium, men innehåller mycket mättat fett.

286,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

22,5 g / 100 g

Protein

21,5 g / 100 g

Fett 22,5 g
- varav mättat fett 14,6 g
- varav enkelomättat fett 5,8 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Protein 21,5 g

Rik på

Fett

Rik på

Protein

Rik på

Kalcium

90% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Socker totalt

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva camemberten och servera den på en ostbricka tillsammans med kex och frukt.
Toppa en varm baguette med skivor av camembert och grilla tills osten smälter.
Hacka camembert och blanda den i en sallad med ruccola, valnötter och balsamvinäger.
Servera camembert rumstempererad för att framhäva smaken, gärna med en klick fikonmarmelad.
Strö över lite svartpeppar eller färsk timjan för extra smak innan servering.

Förvaring & hållbarhet

Förvara camemberten i kylskåp, helst i sin originalförpackning för att bevara smaken. Om osten är öppnad, lägg den i en lufttät burk för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Håll osten torr och undvik kondens genom att använda torra ytor vid hantering.

Låt osten svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Frysning rekommenderas inte, då det kan påverka texturen negativt. Håll osten borta från starkt doftande varor för att bevara dess unika smak.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli