Vegetabiliskt matfett (70 %, medelvärde av industriella produkter)

100 g vegetabilisk matfett 70 %, medelvärde av industriella produkter består av mycket kalorier; är rik på vitamin A, vitamin K, vitamin D och vitamin E, men innehåller mycket mättat fett.

620,4 kcal

100 g

Kolhydrater

0,2 g / 100 g

Fett

70,0 g / 100 g

Protein

0,2 g / 100 g

Fett 70,0 g
- varav mättat fett 19,7 g
- varav enkelomättat fett 26,7 g
- varav fleromättat fett 21,5 g
Kolhydrater 0,2 g
- varav sockerarter 0,2 g
Protein 0,2 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin A (RE)

100% DRI

Rik på

Vitamin E

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,2 g

–

Socker totalt

0,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva vegetabiliskt matfett och lägg på mackor tillsammans med kaviar eller skivad lax.
Smält matfettet och använd det som bas i såser, exempelvis vit sås eller béarnaisesås.
Toppa grönsallader med en dressing gjord på matfett, citronsaft och senap för extra smak.
Blanda matfettet med örter som dill eller gräslök och använd som pålägg på knäckebröd.
Servera matfettet rumstempererat för att få en mjukare konsistens, perfekt för smörgåsar.

Förvaring & hållbarhet

Förvara vegetabiliskt matfett i kylskåp för att bevara kvaliteten. Håll det i sin originalförpackning eller i en lufttät burk efter öppning. Se till att emballaget är tättslutande för att undvika luktupptag från andra livsmedel.

Låt matfettet svalna snabbt efter tillagning innan du placerar det i kylskåpet. Håll torra ytor för att motverka kondens och fukt, vilket kan påverka hållbarheten negativt. Frysning rekommenderas inte, då det kan påverka texturen negativt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli