Vegetabiliskt matfett (55 %, Keiju Rypsi)

Användning & serveringstips

• Skiva och använd vegetabiliskt matfett 55 % som pålägg på bröd eller knäckebröd.
• Smält matfettet och använd det som bas för såser, exempelvis vit sås eller béchamel.
• Toppa varma rätter som pasta eller ris med en klick matfett för extra smak och krämighet.
• Blanda in matfettet i bakverk för att ge en rikare smak och bättre konsistens.
• Servera kallt i sallader som dressing tillsammans med örter som dill eller gräslök.

Förvaring & hållbarhet

Förvara vegetabiliskt matfett i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att undvika att det tar upp lukt från andra livsmedel. Placera det i kylskåpet för att förlänga hållbarheten. Håll det borta från starkt doftande varor, då det lätt kan absorbera dessa lukter. Låt alltid matfettet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika fukt och kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Tänk på att frysning kan förändra texturen, så använd gärna färskt fett när det är möjligt.