Rått nötfett (talg)

100 g talg, rått nötfett består av mycket kalorier; är rik på vitamin K; och en bra källa till vitamin E, men innehåller mycket mättat fett.

880,4 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

99,0 g / 100 g

Protein

1,2 g / 100 g

Fett 99,0 g
- varav mättat fett 46,2 g
- varav enkelomättat fett 31,1 g
- varav fleromättat fett 7,8 g
Protein 1,2 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin K

33% DRI

Rik på

Vitamin E

11% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Smält talg och använd det som stekfett för kött, grönsaker eller potatis.
Skiva talg i tunna bitar och servera på en macka med senap och inlagd lök.
Toppa en varm bowl med en klick talg för extra smak och rikedom.
Blanda talg med örter som rosmarin eller timjan för att ge smak åt rätter i ugnen.
Använd talg som bas i såser eller marinader för att ge djup och fyllighet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara talg i en lufttät burk för att skydda mot fukt och lukt. Håll burken i kylskåp för att förlänga hållbarheten. Låt talgen svalna snabbt efter tillagning innan du ställer in den i kylen. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika smaköverföring. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd den helst färsk eller kylskåpsförvarad.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli