Kryddsås (sojasås)

100 g kryddsås, sojasås består av relativt lite kalorier; är rik på järn och niacin; och en bra källa till fosfor, kalcium, protein och riboflavin, men innehåller mycket salt.

60,3 kcal

100 g

Kolhydrater

9,5 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

5,2 g / 100 g

Fett 0,1 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,0 g
Kolhydrater 9,5 g
- varav sockerarter 3,0 g
Protein 5,2 g

Rik på

Järn

34% DRI

Rik på

Niacin (B3)

21% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

18% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

9,5 g

–

Socker totalt

3,0 g

–

Stärkelse

6,5 g

–

– varav glukos

1,0 g

–

– varav fruktos

1,0 g

–

– varav sackaros

1,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva grönsaker som morötter och gurka för att doppa i sojasåsen.
Servera sojasås kall som en dipp till sushi eller sashimi.
Toppa en varm ramen med några droppar sojasås för extra smak.
Blanda sojasås med sesamolja och hackad ingefära för en smakrik marinad till kyckling eller tofu.
Använd sojasås som smaksättning i wokade grönsaker tillsammans med vitlök och chili.

Förvaring & hållbarhet

Förvara öppnad sojasås i kylskåp för att bevara smaken. Håll flaskan väl tillsluten för att undvika att den tar upp lukt från andra livsmedel. Om du har en oöppnad flaska, kan den stå i ett svalt kallskafferi. Efter tillagning, låt såsen svalna snabbt innan du ställer in den i kylskåpet. Undvik fuktiga ytor för att förhindra kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så det är bäst att undvika detta.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli