Rå vildsvinsstek

Användning & serveringstips

• Skiva vildsvinssteken i tunna skivor och servera på en macka med senap och riven pepparrot.
• Grilla eller stek köttet och servera det varmt med en sås av gräddfil, dill och citron.
• Hacka vildsvinsköttet i bitar och använd det i en mustig gryta med rotfrukter och örter.
• Toppa en sallad med strimlat vildsvinskött, valnötter och fetaost för en smakrik måltid.
• Servera kallskuret vildsvinskött på en plocktallrik tillsammans med oliver, ost och kex vid en festlig tillställning.

Förvaring & hållbarhet

Förvara vildsvinssteken i kylskåp i ett lufttätt emballage för att bevara smaken. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så om du fryser köttet, se till att det är väl inslaget för bästa resultat.