Vildsvinskött, rå

100 g vildsvin kött rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen, niacin och zink; och en bra källa till kalium.

107,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

1,5 g / 100 g

Protein

23,0 g / 100 g

Fett 1,5 g
- varav mättat fett 0,5 g
- varav enkelomättat fett 0,5 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Protein 23,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Tiamin (B1)

100% DRI

Rik på

Vitamin B12

54% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva vildsvinsköttet tunt och servera på en macka med senap och inlagd gurka.
Grilla köttet och toppa med färsk rosmarin och vitlök för en smakrik middag.
Hacka köttet i bitar och använd i en mustig gryta med rotfrukter och timjan.
Servera kallskuret vildsvinskött på ett fat med olika ostar, oliver och bröd vid en picknick.
Tillaga köttet som en stek och servera med potatisgratäng och rödvinssås för en festlig måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara vildsvinskött i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll torra ytor för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd helst färskt kött när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli