Stekt rimmat sidfläsk eller stekfläsk (med löksås)

100 g rimmat sidfläsk el. stekfläsk stekt m. löksås består av mycket kalorier; är rik på jod; och en bra källa till fosfor, protein, zink, vitamin E och vitamin B12, men innehåller mycket salt och mättat fett.

200,0 kcal

100 g

Kolhydrater

7,2 g / 100 g

Fett

16,3 g / 100 g

Protein

6,4 g / 100 g

Fett 16,3 g
- varav mättat fett 6,5 g
- varav enkelomättat fett 6,9 g
- varav fleromättat fett 2,1 g
Kolhydrater 7,2 g
- varav sockerarter 5,0 g
Protein 6,4 g
Fibrer 0,4 g

Rik på

Jod

21% DRI

Rik på

Zink

18% DRI

Rik på

Fosfor

17% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

7,2 g

–

Socker totalt

5,0 g

–

Kostfiber

0,4 g

–

– varav sackaros

2,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva det stekta sidfläsket i tunna bitar och servera på en smörgås med senap och inlagd gurka.
Toppa en varm potatis- eller rotfruktsgratäng med skivor av sidfläsk för extra smak.
Hacka fläsket och blanda i en sallad med grönsaker, fetaost och olivolja.
Servera det varmt som en del av en klassisk husmanskost tillsammans med löksås och kokt potatis.
Strimla fläsket och använd i en ramen eller nudelsoppa för att ge rätten mer fyllighet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara det stekta sidfläsket i en lufttät burk i kylskåp för att bevara smaken. Håll det borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt fläsket svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så om du fryser, se till att emballera det väl för att minimera skador.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli