Yttre filé av nöt

100 g nöt, yttre filé består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen, niacin och zink; och en bra källa till kalium.

128,6 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

4,0 g / 100 g

Protein

22,9 g / 100 g

Fett 4,0 g
- varav mättat fett 1,7 g
- varav enkelomättat fett 1,6 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 22,9 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

90% DRI

Rik på

Zink

51% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva köttet tunt och servera på en macka med senap och inlagd gurka.
Grilla eller stek filén och servera den varm med en sås av gräddfil, örter och citron.
Hacka filén i strimlor och använd i en asiatisk wok med grönsaker och soja.
Toppa en sallad med skivor av nötfilé, fetaost, oliver och en dressing av balsamvinäger.
Tillaga filén som en gryta med rotfrukter och krydda med timjan och lagerblad för extra smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara nötfilén i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Håll köttet borta från starkt doftande varor som lök eller fisk. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Om du fryser köttet, tänk på att texturen kan förändras vid upptining, så använd det helst inom kort tid efter frysning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli