Nötbog eller märgpipa, rå

100 g nöt bog el. märgpipa rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, zink och niacin; och en bra källa till kalium och selen.

118,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

3,7 g / 100 g

Protein

21,0 g / 100 g

Fett 3,7 g
- varav mättat fett 1,5 g
- varav enkelomättat fett 1,5 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 21,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Zink

49% DRI

Rik på

Vitamin B12

48% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva köttet tunt och servera på en macka med senap och inlagd gurka.
Hacka köttet och blanda i en sallad med grönsaker, fetaost och en dressing av olivolja och citron.
Strimla köttet och använd det som fyllning i tacos tillsammans med avokado och salsa.
Tillaga köttet långsamt i gryta med lök, morötter och kryddor för en mustig smak.
Servera kallskuret på ett buffébord med olika såser som majonnäs eller kaviar.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rått kött i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll det borta från starkt doftande livsmedel. Låt köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd fryst kött inom rimlig tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli